• Что такое гастрономический туризм
  • Кому нужен гастрономический туризм
  • Виды гастротуризма

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР В ИТАЛИЮ

ВКУСНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ИТАЛИИ С ОЛЬГОЙ СОБАРЬ
Что такое гастрономический туризм
Цель гастрономических туров — насладиться особенностями кухни той или иной страны. При этом она не сводится к тому, чтобы попробовать какое-то редкое, экзотическое блюдо или перепробовать бесчисленное количество кушаний.

Важно насладиться местной рецептурой, которая веками вбирала в себя традиции и обычаи местных жителей, их культуру приготовления пищи.

Гастрономическое путешествие — палитра, с помощью которой турист может нарисовать свое представление о той или иной стране. Еда приоткрывает тайну духа народа, помогает понять его менталитет.

Итак, гастрономический туризм — это путешествие по странам и континентам для знакомства с особенностями местной кухни, кулинарными традициями, с целью отведать уникальные для приезжего человека блюдо или продукт.

Однако гастрономический тур как услуга — это нечто большее, чем просто путешествие, поскольку он является хорошо продуманным комплексом мероприятий для дегустации традиционных в определенной местности блюд, а также отдельных ингредиентов, не встречающихся больше нигде в мире, имеющих особый вкус.
.
Предлагаю Вам отправиться со мной в гастрономическое путешествие в Болонью. В нашем туре включены мастер-классы и практическая работа в ресторанах на кухнях лучших шеф-поваров Эмилии Романьи!


Сначала мы увидим, как готовят эти волшебные блюда, а потом их продегустируем!
Кому нужен гастротуризм
Интерес к кулинарным путешествиям растет с каждым годом. Наибольшее распространение они получили в Италии. Из года в год увеличивается количество стран, где проложены гастротуристические маршруты. Такая заинтересованность в гастрономических турах объясняется не только тем, что наскучил обычный туризм.

Люди отдают предпочтение этому виду отдыха, поскольку, зачастую, устали от продуктов-полуфабрикатов, потому что они хотят полакомиться любимым явством «в оригинале». Это сравни тому, что слушать всю жизнь джаз в записи и однажды попасть на живой концерт.

Понятно, что в первую очередь кулинарный туризм интересен истинным гурманам, для которых хорошее блюдо – что-то большее, чем просто еда.

Во-вторых, гастрономические путешествия привлекают людей, чей бизнес непосредственно связан с приготовлением и употреблением пищи – рестораторы, сомелье, дегустаторы, ресторанные критики. Эти люди отправляются в гастротур, чтобы повысить уровень профессиональных знаний, почерпнуть новое и набраться опыта. Тем более, что программа многих гастрономических путешествий предусматривает мастер-классы от лучших шев-поваров, которые с удовольствием делятся секретами приготовления того или иного блюда.

И, наконец, также преследуя профессиональные цели, отправляются в кулинарные путешествия представители туристических компаний, стремящихся расширить свой бизнес и начать продавать гастрономические туры.

Типы гастрономического туризма
Гастротуры делятся на два вида: сельские (так называемые, «зеленые») и городские. Их принципиальное отличие заключается в том, что, отправляясь, в сельскую местность турист стремится попробовать экологически чистый продукт, без каких-либо добавок.

Например, «зеленые» туры предлагают сбор дикорастущих ягод в лесу, овощей и фруктов на фермах, охоту на трюфеля или прогулку по дорогам виноделия.

Городской же гастротур может включать в себя посещение кондитерской фабрики или маленького колбасного цеха и ресторанчика при нем, где из выпускаемой на фабрике или в цеху продукции готовится деликатесное блюдо.

Мои авторские турв по италии имеют смешенный тип гастрономического туризма. Мы побываем и в городах (здесь нас сопроводят квалифицированные исторические гид, и в сельской местности (мы продегустируем вина на самих винодельнях и узнаем проесс производства вина), и шеф-повара нам раскроют свои секреты приготовления!

Кроме того, существуют туры, которые знакомят не с различными блюдами в одной местности, а с одним блюдом в разных местностях.

Сырные туры в Италии, где можно отведать сорта лучших сыров, посетить сырную ярмарку.

Паста – казалось бы, вполне обычная еда, которая распространена далеко за пределами Италии, однако в кулинарном путешествии турист, стараясь постичь тайну вкуса этого блюда, пробует множество ее видов, сравнивает пасту, приготовленную по одной и той же рецептуре, но разными поварами, в разных регионах Италии.
Читайте наши новые статьи первыми!
Mы будем присылать вам информацию о наших последних статьях. Обещаем быть полезными!
Поделитесь статьёй в Ваших соцсетях с друзьями!

Турагентство Мистер тур в Москве для оформления путёвки с Olgatour

Москва, ул. Мясницкая 22/1, второй этаж, офис 107-108
Вотсап: +7 916 674 33 25 - Екатерина Сазанова